Pelar y cortar el mango en cubos pequeños.

Distribuir los cubos en pequeñas porciones, para que se congele más rapido y sea más fácil de triturar (yo utilicé un molde para muffins de 6 compartimentos, poniendo 3-4 trozos de mango en cada uno).

Una vez el mango esté congelado (50-60 minutos dependiendo de vuestro congelador y la temperatura exterior), se echa en la procesadora de alimentos(batidora, picadora... como la querais llamar), junto con una cuchara de miel (si el mango está bien maduro, yo me salto ese paso) y medio bote de leche de coco (aseguraos de agitar bien fuerte el bote antes de abrirlo para que la parte grasa y la liquida se unan formando una crema), y triturar!!!

Debe quedar una mezcla espesa, de la consistencia de un helado que ha empezado a derretirse un poco, y sin ningun trozo grande de mango.

Servir y disfrutar!!!