Mezclar todos los ingredientes secos en un bol con una barilla para que queden uniformemente unido.

Echar todos los demas ingredientes salvo la leche y volver a mezclar. Quedará una pasta demasiado espesa.

Ir añadiendo poco a poco la leche (dejo este ingrediente para el final porque como he dicho, a cada uno le gusta la masa más o menos líquida) hasta alcanzar la consistencia deseada (a mi me gusta tipo masa de bizcocho).

Poner una sarten antiadherente a fuego medio y con un pincel de cocina, pintar el fondo con unas gotas de aceite.

Añadir la cantidad de masa suficiente para cubrir el fondo de la sarten hasta una altura de medio centimetro (yo uso una sarten pequeñita del tamaño de las tortitas) y cocinar 2-3 minutos.

Esperar a que aparezcan burbujitas en la parte superior y entonces, con una espatula, dar la vuelta y cocinar 1-2 minutos por el otro lado

Poner en un plato y echar un poco de miel por encima.

Repetir estos pasos hasta terminar toda la mezcla (la cantidad de tortitas dependerá del diámetro de la sarten y el grosor de las tortitas).

No olvidar colocar un poco de miel entre cada tortita para que con el calor se empapen de ella.

Coronar las tortitas con un poco más de miel y nueces (opcional)

A disfrutar!