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Tortitas de harina tostada

Un sabor excepcional y un desayuno saciante.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4
Autor Angeles Haz

Ingredientes

  • 1 taza de harina tostada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1/2 taza de leche de avena
  • 1/4 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una consistencia suave y sin grumos. Debe quedar como una masa de bizcocho ligera.
  2. En una sarten a fuego alto, que engrasaremos con una gotita de aceite de girasol, echamos un cuarto de la masa.
  3. Bajamos el fuego casi al mínimo y dejamos cocinar hasta que veamos que la parte de arriba de la tortita burbujea (unos 3 minutos)
  4. Damos la vuelta con una espátula y dejamos 1-2 minutos más.
  5. Servimos con miel y fruta fresca