Huevo

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Fingers de queso con salsa de frutos rojos

fingers de queso

Una receta sencilla, que puede ser la estrella de un cóctel, una fiesta con amigos, una cena de Navidad, o simplemente por darte el gusto!! Cuándo vivía en UK, muchas veces, debido a que pasaba tantísimas horas en cocina (pero en la del trabajo) había que echar mano de platos precocinados. Por suerte, allí hay una industria de platos preparados pero saludables muy avanzada, y a veces, saben tan bien como los de casa. Uno de mis preferidos por su versatilidad y su rapidez eran los fingers de queso. Alli los hacían con mozzarela, pero a falta de una buena mozzarella yo le he echado un poco de creatividad y...

Cheesecake de albaricoque horneado con macerado de mango

cheesecake de albaricoque

Ya sé… ya sé… dos cheesecakes seguidos… Pero ésta es una version horneada y con unos sabores deliciosos de frutas con hueso…  no me podía resistir! Este cheesecake de albaricoque tiene una historia. Hay una cuenta de Instagram que sigo sin falta… no solo sus recetas son impresionantes sino que sus fotos son un placer para los sentidos. Hablo de Lidia de «Nunca es demasiado dulce«. Y Lidia, organiza retos mensuales de recetas dulces con frutas. El reto #Dis-Futra. Me gusta porque las frutas son una manera natural de añadir dulce a las recetas, y además, aunque se coman en tartas, cuentas como parte de las 5 al día. El...

Carrot cake

carrot cakes

Advertencia!! ésta receta es la tradicional, sin modificaciones para hacerla más saludable… pero os invito a tunearla a vuestro gusto!! Nueva Receta en la sección de recetas exprés! Esta vez os traigo la receta base del carrot cake con el que realicé las mini tartas para un evento… Fueron todo un éxito, lo cual que me deja satisfecha después de tanto trabajo! No os la podéis perder! Una receta al estilo tradicional, no es la más saludable... pero un dia es un dia!...

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