Pescado

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Pez espada con patatas espiral

pez espada

Hola a todos! Bienvenidos al blog un miercoles mas, y hoy con algo que no suelo traer muy a menudo.. una receta de pescado, esta vez pez espada, con una maravillosa guarnicion de patatas espiral (las cuales ademas de deliciosas son muy sanas, porque se hacen al horno con apenas un poco de aceite de oliva y las especial que querais). El pez espada lo soliamos comer al menos una vez a la semana cuando viviamos en Murcia. Durante una epoca de muchisimo trabajo, en el que teniamos solo una hora para comer, ibamos a comer a donde mi suegra. Aunque estoy muy agradecida de se tomara el tiempo y...

Brunch: Pancakes de salmon con salsa de espinacas a la crema

brunch

¡Hola! ¿Cómo estáis ésta semana? Yo os he de confesar que casi me pilla el toro con la receta semanal… La inspiración me había abandonado, las musas se fueron de vacaciones… hasta que se me encendió la bombilla! Por qué no montar un brunch en casa?. Imagino que a éstas alturas tod@s habréis escuchado la palabra brunch que es la mezcla de breakfast (desayuno) + lunch (almuerzo, comida). Se originó en los EUA , en la década de los 30 y se trata de un desayuno tardío o un almuerzo tempranero, con elementos tipicos de cada una de las comidas… O sea, que te si te tomas una copita de...

Pasta al pesto con guisantes y salmón fresco

racion con parmesado

Holaaa!!!! Cómo estáis después de los excesos Navideños? Pues aún queda fin de año y año nuevo! Qué tal os suena una pasta al pesto con salmón para curarse después de tanta carne asada?  Nosotros en casa lo hicimos muy sencillo este año… No tengo horno, que está a reparar; ya os comenté en previos posts que dejó de funcionarle la resistencia superior y como estaba aún en garantía, lo mandé a reparar, pero con las fiestas de por medio, se está alargando la cosa demasiado… de hecho me había dicho que iba a estar listo el martes pasado 19 de diciembre, pero coincidió que nos fuimos a pasar unos...

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