Recetas saludables archivos | Página 12 de 22

Pasta al pesto con guisantes y salmón fresco

27 diciembre, 2017 Ingredientes, Legumbres, Pasta, Pescado, Principales, Recetas saludables

Holaaa!!!! Cómo estáis después de los excesos Navideños? Pues aún queda fin de año y año nuevo! Qué tal os suena una pasta al pesto con salmón para curarse después de tanta carne asada? Nosotros en casa lo hicimos muy sencillo este año… No tengo horno, que está a reparar; ya os comenté en previos posts que dejó de funcionarle la resistencia superior y como estaba aún en garantía, lo mandé a reparar, pero con las fiestas de por medio, se está alargando la cosa demasiado… de hecho me había dicho que iba a estar listo el martes pasado 19 de diciembre, pero coincidió que nos fuimos a pasar unos...

Crumble frio de uvas y granada

13 diciembre, 2017 Dulces y Tartas, Fruta, Panes y harinas, Postres, Recetas saludables

Ya se que parece que voy al revés del mundo, pero es que casi casi es así. Cuando los demás piensan en cosas calientes, de cara a la navidad, y para combatir el frío, yo trato de acostumbrarme a pasar la Navidad a 35 grados y soñando con la playa y la piscina… De ahí que os presente recetas frías o templadas y por eso éste crumble frío de uvas y granada. No obstante, yo creo que uno no debe decir… esto es para invierno o esto es para verano.. lo bueno de este crumble frio es que se puede cocinar por anticipado y es súper refrescante como broche para...

Peras caramelizadas con jamón

6 diciembre, 2017 Carnes, Entrantes, Fruta, Recetas saludables

jamón serrano con peras caramelizadas con panela

Hola! De nuevo trayendo un receta sencilla y rápida pero de las de quedar bien, pero BIEN!. Quién no ha oído hablar alguna vez del melón con jamón? Un clasicazo de los 80 en todos los restaurantes costeros, o del interior, o de dónde fuese, pero clásico entrante veraniego. Pues le vamos a dar una vuelta de tuerca y lo vamos a convertir en un plato que se puede comer tanto en invierno como en verano. En lugar de melón frío vamos a usar peras caramelizadas, que se pueden tomar en tanto tibias como en frío. Y con jamón claro… Y para hacerlo más saludable, vamos a caramelizar con panela,...