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Pizza tres quesos con pera caramelizada

pizza tres quesos

¿Quién puede resistirse a una pizza casera? Y más si es una pizza tres quesos…Yo, desde luego, no. Ésta semana pedí ayuda en Instagram para decidir que hacer para la receta semanal del blog. Les pedí a mis seguidores que me dijesen con qué ingredientes o qué tipo de platos les gustaría ver una receta … Se me sugirió que hiciese alguna receta de arroz, con higos, con peras y con ricotta. Es verdad que tengo pendiente subir más cositas con arroz, y creo que en breve haré un risotto… Los higos, lamentablemente, no están en temporada ahora mismo en Chile pero las peras y la ricotta inmediatamente me dieron...

Pizza mediterránea coronada con canónigos

Esta pizza se ha convertido en la favorita de casa. Bueno, quizá debería ser más específica y decir que es la masa la que se ha vuelto una favorita y que al menos una vez cada dos semanas se hace. Además, la cantidad de masa, es suficiente para dos pizzas del tamaño de la bandeja de horno, con lo cual, doble dicha!! Pero el mérito de tan suculenta masa no es mío, sino de la gran bloguera Ruth Cantó (clicando en su nombre accedereis al enlace de su blog con la receta original), y ella a su vez atribuye el mérito a su cuñado, asi que aquí repartimos laureles para todo...

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