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Berenjena y pollo a la parmesana con pasta

La historia de estas berenjenas con pollo a la parmesana no es nada sofisticada… más bien es de esas que te transportan a la realidad del día a día, que te devuelven con los pies en la tierra. El otro día estaba un poco de «no»… de esos días que no sabes si levantarte o quedarte en cama, si subir o bajar, totalmente desmotivada y eso se nota mucho en mi a la hora de cocinar. La gente tiende a pensar que sólo porque eres chef, y te gusta cocinar, tu trabajo, lo que haces, porque lo disfrutas (no como otra gente que debe trabajar en algo que no le...