Zanahoria

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Galletas de avena de zanahoria y coco

galletas de avena de zanahoria

Unas galletas de avena de zanahoria que sorprenden por lo delicadas y suaves que son. Pues estaba el otro dia brujuleando por Instagram (es un vicio, lo reconozco) y vi que se organizaba un reto de recetas dulces con zanahoria. Obviamente lo primero que se le viene a uno a la mente es el archiconocido carrot cake, pero si fuese a lo facil, pues ya no seria yo. Por lo tanto me puse a pensar que me apetecia en ese momento (era la hora de la merienda) y dije… pues unas galletas con un cafe o un te no estaria mal. Total que una cosa lleva a la otra: (galletas…...

Humus de zanahoria asada al curry

humus de zanahoria asada al curry 1

Otra variante del humus clásico, el humus de zanahoria asada, con un toque de curry que combina a la perfección con el dulzor de la zanahoria. Hoy traigo otra receta súper rápida, deliciosa, de esas que se hacen en un momento y se dejan en el frigo para más tarde por ejemplo. Sobre todo si como yo, la haces para aprovechar unas zanahorias un poco viejas que estaban dando vueltas por el cajón de las verduras. Ya sabéis que me chifla el humus y los garbanzos (hay mil maneras de incluir legumbres en la dieta), y ésta vez os traigo la variante del humus de zanahoria asada. Este humus de...

Zumo de remolacha, naranja y zanahoria

Bueno, es importante que desde el comienzo de éste post haga una confesión sobre este zumo de remolacha. Su sabor no es mi favorito, pero es como ese jarabe que odiábamos de niños por su sabor pero nos lo tomábamos y al día siguiente ya podíamos ir a jugar?. Aún así, el sabor de este zumo no me disgusta tanto como esos jarabes de los que hablo 🙂 También es probable que otros lo prueben y les encante, pero yo por la mañana necesito sabores dulces y aterciopelados, y el sabor de la remolacha, fresco y terroso no es precisamente el de un chocolate caliente. Y a mi me encanta...

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