Dulces y Tartas archivos | Página 5 de 13

Brownie sin mantequilla con crema de castañas

2 mayo, 2018 Cereales, Chocolate, Desayunos, Dulces y Tartas, Fruta, Hojaldres y masas, Panes y harinas

Brownie. Castañas. Chocolate. Crema. Todas esas palabras juntas suenan tan bien… Vamos a ponerlas a trabajar! Bueno, pues aqui, en Chile, estamos en Otoño. Mientras toda mi familia se prepara en Murcia para resistir el calor, aqui nos preparamos haciendo acopio de leña y mantas para pasar el frio del invierno. Lluvia, temperaturas bajas, cielos grises… pero no todo va a ser malo… Castañas… Asadas en la leña… Incluso mejor… una deliciosa y sedosa crema de castañas untable y decadente. Y si esa crema de castañas la untamos sobre un trozo de brownie… oscuro, fragante, y con un toque de café… Pues me pido el dia libre porque eso y...

Bundt cake de chocolate y cafe

11 abril, 2018 Dulces y Tartas, Panes y harinas

Hacia muchisimo tiempo que queria hacer un bundt cake. Todo un clasico de la cocina norteamericana, y el regalo de mi hija para mi cumpleaños fue la ocasion perfecta. A ver, un bundt cake no es ni nada mas ni nada menos que un bizcocho con forma de corona, con un agujero en el medio. Lo que pasa que desde que se han puesto tan de moda los moldes de Nordic Ware ®, los bund cakes estan copando las redes y son un regalo para la vista ademas de para el paladar. No tengo la userte (aun!!) de poseer un molde para bundt cake de Nordic Ware ® porque mi hija...

Lemon pie con crumble de romero

4 abril, 2018 Dulces y Tartas

Como ya iba siendo hora de hacer honor al nombre de mi blog, hoy os traigo una versión del lemon pie, pero en vaso, y en vez de con masa quebrada como base, con un maravilloso crumble de romero. *Antes de seguir leyendo… Aviso que ésta receta ha sido elaborada a la antigua usanza, con azucar, mantequilla y demás… Ya se que siempre trato de que las recetas que presento sean versiones más saludables, pero aquí no he querido sacrificar las texturas y sabores de siempre. Soy demasiado fan del lemon curd y del merengue, y me gusta demasiado el crumble con mantequilla de la buena… Pero os animo a...