Dulces y Tartas archivos | Página 7 de 13

Budin de Verano de frutos rojos (Summer Pudding)

23 febrero, 2018 Dulces y Tartas, Fruta, Panes y harinas, Postres

Budin de verano, un postre muy sencillo, y a la vez muy vistoso, original de la gastronomía británica. Encantará a aquellos que disfruten de un punto ácido. Me chiflan los frutos rojos. A pesar de ser una chocolatera crónica, no me resisto a la acidez de los frutos rojos. Me gusta lo ácido. Y este budín de verano es una exquisitez que se prepara con ingredientes muy humildes. Nació en Gran Bretaña como necesidad para aprovechar el pan viejo en los meses de verano. La gastronomía Británica trata de hacer cocina de aprovechamiento y cocina de temporada tanto como se puede, y eso me gusta. Para el pan, ellos hacen...

Trifle de Red Velvet (especial para enamorados)

9 febrero, 2018 Dulces y Tartas, Recetas saludables

Se acerca San Valentín, y aunque para mí, todos los días son para dar y demostrar el amor, no está de más hacer algo especial para aquellos a los que se quiere, como este Trifle de Red Velvet!! Trifle de Red Velvet. Rojo. Pasión. Amor… O no!! simplemente un postre diferente, una version del tipico trifle Navideño que los británicos han convertido en un clásico, y que me chifla! Pero claro, si lo miramos con ojo clínico, o desde un punto de vista puritano, de trifle solo tiene las capas y los ingredientes básicos, porque yo, en lugar de mojar el bizcocho con la gelatina en la primera capa, los...

Bizcocho de rosas, delicado y diferente

7 febrero, 2018 Dulces y Tartas, Panes y harinas

Un delicado bizcocho con agua de rosas que no te dejará indiferente. Si, un bizcocho de rosas. Has leido bien, bizcocho de rosas. A veces hace falta algo inspirador y diferente para sorprender a ese alguien especial, ya sean amigos, amores, o tu mism@… Pero seguro que a quien decidas agasajar con este bizcocho, no lo dejaras indiferente. A veces me pasa que se me da por algo en particular, y trato de incluirlo en más recetas, experimentar… A veces los experimentos son maravillosos, otras… Un completo desastre! Lo siento por mi pobre marido que es el catador oficial. Si, se come lo que está bueno, pero también le toca...