Un plato típico de la gastronomía venezolana realizado con maíz, que me ha conquistado! Hoy tenemos una maravilla de la gastronomía venezolana, las cachapas. Si bien soy una persona a la que le gusta probar casi de todo en gastronomía, normalmente prefiero ir por recomendaciones. Si alguien te dice que las cachapas son deliciosas, incluso más que las arepas, pues sabes que seguramente vas a probar algo que te va gustar. Muchas veces, el handicap de una receta es encontrar los ingredientes iguales o lo más parecido posible a los originales. Me dijeron que las chachapas se comen con un queso blanco y de contextura dura, más bien salado. En...