Platos

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Kuku de berenjena

kuku de berenjena

¿A que kuku de berenjena suena bonito?. Pues el nombre de un plato del medio oriente que está delicioso. El otro dia pedí nuevamente ayuda en mi Instagram para ver que os apetecia ver por el blog. A fin de cuentas yo cocino de todo, y a veces la inspiracion me falla, me bloqueo sin saber por donde salir, por lo que saber que os gustaría encontrar, me ayuda mucho. Me disteis muchas y muy buenas opciones y una de ellas eran las berenjenas. Como ahora mismo estan en temporada me pareció un buen comienzo (siempre es mejor usar productos en temporada, son más económicos y están en su punto...

Natillas de manzana con crumble de canela

natillas de manzana

Unas natillas que sacan casi todo su dulzor de las manzanas que utilizamos para hacer la crema. Hoy os traigo una receta que ha sido inspirada en parte por el arroz integral con leche de «Vida Saludables si se puede» y la tarta de manzana con base de polenta (teneis la InstaReceta en mi Instagram AQUI), la cual saqué la idea de una receta de tarta salada tambien con base de polenta de Olga Vila (imperdible su cuenta de Instagram). No me voy a entretener mucho con la descripción hoy porque es una receta muy facil y que cunde mucho (a mi me dio para 6 natillas) y además es...

Brunch: Pancakes de salmon con salsa de espinacas a la crema

brunch

¡Hola! ¿Cómo estáis ésta semana? Yo os he de confesar que casi me pilla el toro con la receta semanal… La inspiración me había abandonado, las musas se fueron de vacaciones… hasta que se me encendió la bombilla! Por qué no montar un brunch en casa?. Imagino que a éstas alturas tod@s habréis escuchado la palabra brunch que es la mezcla de breakfast (desayuno) + lunch (almuerzo, comida). Se originó en los EUA , en la década de los 30 y se trata de un desayuno tardío o un almuerzo tempranero, con elementos tipicos de cada una de las comidas… O sea, que te si te tomas una copita de...