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«Arroz» de coliflor con leche

21 noviembre, 2018 Postres, Recetas Exprés, Recetas saludables, Verduras

arroz de coliflor con leche

Hola a tod@s!!! Hoy vengo rapidito con un post bastante sorprendente. o al menos eso creo yo, traigo una receta de arroz con leche, pero no el arroz con leche tradicional que todos conocemos no… ¿Quien no ha oido hablar a estas alturas del arroz de coliflor?. Yo lo he visto mil y una veces en Instagram, Pinterest y cualquier red social o pagina relacionada con la gastronomia que se precie. Asi que pensando en ello dije… y si hago un arroz de coliflor con leche? ¿Como se quedara? Reconozco que fue un impulso total el hecho de cocinarlo. Pero como hago siempre, busco a ver si a alguien mas...

Guiso vegano de coliflor con curry y canela

9 mayo, 2018 Guisos, Patatas, Principales, Recetas saludables, Verduras

guiso vegano de coliflor

Para los días fríos, os propongo un guiso diferente, este guiso vegano de coliflor con curry y canela tiene un punto picante que lo hace aún mas irresistible. Pues resulta que hace casi una semana, saliendo de mi casa a hacer unos recados, me caí. Pero redonda… O sea, no es que me tropezara y me agarrase a dónde pude y me llevara un susto no.. no… Yo cuando me caigo lo hago con doble vuelta de campana. Consecuencia: Un esguince que me ha tenido una semana con una pata en alto. Ahora empiezo ya a poder moverme y estar un poco más de pie, y cansada de los bocadillos...

Curry vegetal con cuscus

24 julio, 2016 Couscous, Pasta, Verduras

Bueno y después de un humus de remolacha acompañado de Tawa Naan de primero, qué mejor plato principal que un curry vegetal, con todo el sabor de las verduras frescas y las especias y la cremosidad de la leche de coco, mojando un cuscus cocinado en caldo de verduras…. Pues para mi es la combinación perfecta… Primero dejadme deciros que he pasado gran parte de mi vida en el Mediterráneo, aunque ahora viva en Chile, por eso, para mi estos sabores, las especias y las verduras frescas, son un componente esencial en mi cocina. Viví 10 años en Murcia, y está considerada la huerta de Europa… imaginaos que locura de vegetales se...