Kiwano

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Desayuno a base de kiwano y leche condensada de coco

Si recordais, el kiwano era la imagen del post que marcaba el Km. 0 de este blog. Lo descubrí por primera vez en el emporio de frutas y verduras de mi amiga Katy, aqui en Chile. Me resultó cuando menos, atractivo a la vista. Ha pasado de ser una fruta utilizada solo como adorno de mesa, a estar de moda sobre todo en la preparación de cócteles por su color verde y su consistencia gelatinosa. De la familia de los pepinos y melones, hay quien dice que con azúcar sabe a banana… a mí, me recuerda al pepino. Se puede comer tal cual, pero su contenido en semillas cartilaginosas no...

Bienvenida a Chile

Kiwano

Comienza éste blog marcando el km.0 de una nueva etapa. Hace años que fui foodblogger, allá por el 2006, pero no conseguí encontrar una pauta o guía que amalgamase el contenido de mi blog. Los recursos eran escasos, el conocimiento en fotografía también, y mi media naranja de la tecnología (mi hermana, que sin ella seguiría en el mismo estado larvario en esto los blogs, la edición y el diseño) era aún muy joven y estaba también haciendo sus pinitos. Además yo saltaba de la comida tradicional, receta de familia, a lo que me iba llamando la atención por internet y quería probar o las recetas de dieta. Finalmente, ese...

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