Para los días fríos, os propongo un guiso diferente, este guiso vegano de coliflor con curry y canela tiene un punto picante que lo hace aún mas irresistible. Pues resulta que hace casi una semana, saliendo de mi casa a hacer unos recados, me caí. Pero redonda… O sea, no es que me tropezara y me agarrase a dónde pude y me llevara un susto no.. no… Yo cuando me caigo lo hago con doble vuelta de campana. Consecuencia: Un esguince que me ha tenido una semana con una pata en alto. Ahora empiezo ya a poder moverme y estar un poco más de pie, y cansada de los bocadillos...
Sorbete super rápido y fácil de mango
Esta receta en tan fácil y rápida que me da la risa. Sólo hace falta pensar con un poco de antelación si lo quieres hacer, porque el mango debe estar congelado. Por lo demas… poco hay que decir… solo que si el mango está bien bien maduro, no hace falta ni añadir ningún tipo de endulzante por lo que la receta sería incluso más sana. El mango ya tiene una consistencia melosa de por sí, pero la leche de coco ayuda a darle el aporte graso para que se te haga la boca agua solo con ver la foto, y rebaja un poco la potencia de sabor del mango. Tanto...
Leche condensada de coco
Hay alguien a quién no le guste la leche condensada en mayor o menos medida? Yo aún no conozco a nadie, pero seguro que si… sobre todo aquel que no sea muy goloso, como dicen en Inglaterra, que no tengan un «sweet tooth». Pero incluso éstos, suelen disfrutar de un buen café bombón, un café negro de buena calidad con una gota de leche condensada… sobre todo en las tarde de invierno… que recuerdos de mi Galicia natal!!! Hoy por hoy, se mira mucho el tema del azúcar y la lactosa, y me uno al grupo. El azúcar refinado no es bueno para nadie, pero a muchos, la lactosa, cada...