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Zumo de remolacha, naranja y zanahoria

Bueno, es importante que desde el comienzo de éste post haga una confesión sobre este zumo de remolacha. Su sabor no es mi favorito, pero es como ese jarabe que odiábamos de niños por su sabor pero nos lo tomábamos y al día siguiente ya podíamos ir a jugar?. Aún así, el sabor de este zumo no me disgusta tanto como esos jarabes de los que hablo 🙂 También es probable que otros lo prueben y les encante, pero yo por la mañana necesito sabores dulces y aterciopelados, y el sabor de la remolacha, fresco y terroso no es precisamente el de un chocolate caliente. Y a mi me encanta...

Smoothie para los resfriados con leche de quinoa

Pues si! Me desperté con resfriado, así que necesitaba ración extra de vitamina C, por eso, éste smoothie lleva un kiwi, una naranja, el zumo de un limón, una cucharada de miel y leche de quinoa que había hecho la noche anterior. Hacer leches vegetales es muy sencillo, en muchos casos basta con remojar las semillas o frutos secos que vayas a utilizar, en otros hay que cocerlos previamente, como en el caso de la quinoa. Ésta leche lleva una parte de quinoa cocida por 4 de agua, una cucharada de aceite y una cucharadita de jarabe de maíz. Se tritura en la batidora vaso y después se cuela. El...