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Tortitas de plátano, avena y yogur griego

tortitas de avena

Estas tortitas son desayuno o merienda muy fácil, sabroso, saciante y rápido. La otra tarde estábamos en casa los tres humanos que formamos ésta pequeña familia (somos mi marido, nuestra hija y yo, pero es que también tenemos un componente perruno (Gandalf) y una gatuna (Missy) y con ganas de merendar, y mi hija pidió tortitas (siempre le apetecen). Pero yo no tenia ganas de las típicas tortitas americanas (o hotcakes o pancakes, como sea que las conozcáis), y como se que con que lleven chocolate ella las devora, dije, voy a hacer otra cosa… Hace días que había visto por alguno de esos videos que se reproducen por facebook...

Helado de plátano y aguacate

Cuándo uno piensa en helado, piensa en un postre cremoso, dulce, delicioso, con la textura de la seda… y generalmente eso viene proporcionado por la nata o crema de leche que se añade a la receta. Pero hay una nueva manera de hacer que esa cremosidad se mantenga sin necesidad de añadir este ingrediente. El aguacate. Últimamente estoy muy muy enamorada del aguacate, es tan versátil… El único truco de este helado, que por cierto, está basado en una receta de la maravillosa Daira, que podéis encontrar en Instagram como @secretamente_saludable, es pensar con anticipación, y poner el plátano a congelar unas horas antes. (No dejéis de pasaros a ver...

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