Reto Facilisimo

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Ensalada de tortellini con salsa de miel y mostaza

ensalada de tortellini

¿No os encanta la ensalada de pasta? A mi si…  y más si le damos una vuelta de tuerca y en vez de la pasta tradicional usamos pasta rellena como éstos tortellini de salmón de Giovanni Rana, y hacemos esta deliciosa ensalada de tortellini. *Quiero dejar claro que no me pagan por hacer publicidad de Giovanni Rana, pero pienso que sus productos son de gran calidad e innovación, lo cual se echa de menos en otras marcas, y a falta de pasta fresca hecha por mi en casa, Giovanni Rana suele ser mi primera opción. Dicho ésto, continúo con el post. Ya sabéis, que no me canso de decirlo, que...

Peras al vino reinventadas

peras al vino

Las peras al vino son un clásico de los postres de otoño o de épocas más frías del año, pero con ésta propuesta, las podréis disfrutar también en primavera y verano. Habréis visto en más de una ocasión, tanto aquí en el blog como en mi feed de Instagram que soy muy aficionada a los postres servidos en vasos (Aqui teneis un par de eejemplo: el lemon pie con crumble de romero o el trifle de red velvet). Todos tenemos vasos, más bonitos o menos, pero todos tenemos. Y éstos son una manera fantástica de servir los postres en raciones individuales que puedes controlar cuando los estás montando. Ésta vez...

incaciata de berenjena y macarrones boloñesa

incaciata de berenjena y macarrones

Incaciata de macarrones con falsa boloñesa en un molde de berenjena… demasiado bueno para mis oidos! Pues resulta que el otro dia estabamos mi cuñada Ruth de Vida Saludable Si Se Puede y yo comentando sobre recetas con macarrones, y aunque es un tipo de pasta que utilizo mucho si que es verdad que a veces tiendo a encajonarme un poco y hacer siempre las dos o tres mismas recetas, por lo que pensé en salirme un poco de mi zona de confort y hacer una incaciata. Una incaciata es el nombre italiano para toda pasta que esté en un molde o bandeja, con el queso preferido del comensal, y...