¿Alguien dijo que rico y sano estaban reñidos? Será porque no han probado estos muffins de almendra y limon. Entre las muchas recomendaciones de ingredientes que queriais ver en las recetas, una de ellas fue la almendras. Se ademas que quien me lo sugirio estaba pensando en algo dulce y delicioso… Pues para mi las almendras van de muerte con el limon y la naranja… son productos y sabores que mezclados entre si dicen Mediterraneo a gritos. Como sabeis, siempre trato de buscar recetas sencillas, sin complicaciones, y estos muffins marcan todas las casillas. Ademas son sin gluten, lo cual es un aliciente añadido para los celiacos. Por qué estos...
Falafel con humus de aguacate
Un sabroso falafel casero lleno de vibrante sabor acompañado del humus más cremoso que hayas probado La otra noche me apetecia falafel, que es una comida que me encanta, pero cuando me da la morriña de Bristol, me apetece aún más. Cuándo vivíamos en Bristol, muchas veces, si bajábamos al centro a hacer gestiones o lo que fuera, aprovechábamos y comíamos por allí. Es típico comprar «food to go» y sentarte en algún banco a disfrutar de los artistas callejeros, o estirar la chaqueta sobre el césped de Castle Park, y tirarte a comer disfrutando de los rayitos de sol. Y cuándo hacíamos esto, mi preferido era el puesto de...