vainilla archivos | Merengue y Limón

«Arroz» de coliflor con leche

21 noviembre, 2018 Postres, Recetas Exprés, Recetas saludables, Verduras

Hola a tod@s!!! Hoy vengo rapidito con un post bastante sorprendente. o al menos eso creo yo, traigo una receta de arroz con leche, pero no el arroz con leche tradicional que todos conocemos no… ¿Quien no ha oido hablar a estas alturas del arroz de coliflor?. Yo lo he visto mil y una veces en Instagram, Pinterest y cualquier red social o pagina relacionada con la gastronomia que se precie. Asi que pensando en ello dije… y si hago un arroz de coliflor con leche? ¿Como se quedara? Reconozco que fue un impulso total el hecho de cocinarlo. Pero como hago siempre, busco a ver si a alguien mas...

Cookies sin mantequilla ni grasas adicionales

28 febrero, 2018 Desayunos, Dulces y Tartas, Hojaldres y masas, Panes y harinas, Recetas saludables

No es necesario un montón de ingredientes ni cantidades ingentes de mantequilla para disfrutar unas cookies sensacionales. A quien no les gustan las cookies? Bueno supongo que si que hay gente a quien no le gustan. Y llamalas como quieras: cookies, galletas, pastas de te… Yo las he llamado cookies porque les he añadido unas chips de chocolate blanco y se parecían a las chocolate chip cookies. No solo son sin mantequilla, sino sin ninguna grasa añadida (salvo la propia del huevo y en mi caso, de las chips de chocolate blanco). Asi, parece que da un poco menos de pena comerselas, verdad?. Y tampoco llevan azucar en mi version,...

Pan de semillas, nueces y pasas con mermelada de pepino

19 julio, 2016 Panes y harinas, Recetas saludables

A veces, uno necesita dulce… Aunque comamos saludable no se trata de estar en una dieta estricta (a no ser que ya estemos hablando de problemas de salud como la diabetes, por ejemplo). Por eso, esas excepciones que se hacen de vez en cuando, saben aún mejor. Lo digo por la mermelada de pepino, que está hecha a la antigua usanza, con su azúcar refinado (aunque yo soy más partidaria del azúcar moreno no procesado por ejemplo). No obstante, lo contrarrestamos tomándola con éste delicioso pan integral, en lugar de sobre un brioche o algún otro tipo de dulce industrial. Aquí os dejo las recetas: Y ahora vamos...