Si recordais, el kiwano era la imagen del post que marcaba el Km. 0 de este blog. Lo descubrí por primera vez en el emporio de frutas y verduras de mi amiga Katy, aqui en Chile. Me resultó cuando menos, atractivo a la vista. Ha pasado de ser una fruta utilizada solo como adorno de mesa, a estar de moda sobre todo en la preparación de cócteles por su color verde y su consistencia gelatinosa. De la familia de los pepinos y melones, hay quien dice que con azúcar sabe a banana… a mí, me recuerda al pepino. Se puede comer tal cual, pero su contenido en semillas cartilaginosas no...