berenjena

Tag

Kuku de berenjena

kuku de berenjena

¿A que kuku de berenjena suena bonito?. Pues el nombre de un plato del medio oriente que está delicioso. El otro dia pedí nuevamente ayuda en mi Instagram para ver que os apetecia ver por el blog. A fin de cuentas yo cocino de todo, y a veces la inspiracion me falla, me bloqueo sin saber por donde salir, por lo que saber que os gustaría encontrar, me ayuda mucho. Me disteis muchas y muy buenas opciones y una de ellas eran las berenjenas. Como ahora mismo estan en temporada me pareció un buen comienzo (siempre es mejor usar productos en temporada, son más económicos y están en su punto...

incaciata de berenjena y macarrones boloñesa

incaciata de berenjena y macarrones

Incaciata de macarrones con falsa boloñesa en un molde de berenjena… demasiado bueno para mis oidos! Pues resulta que el otro dia estabamos mi cuñada Ruth de Vida Saludable Si Se Puede y yo comentando sobre recetas con macarrones, y aunque es un tipo de pasta que utilizo mucho si que es verdad que a veces tiendo a encajonarme un poco y hacer siempre las dos o tres mismas recetas, por lo que pensé en salirme un poco de mi zona de confort y hacer una incaciata. Una incaciata es el nombre italiano para toda pasta que esté en un molde o bandeja, con el queso preferido del comensal, y...

Cordon Bleu de Berenjena

Cordon bleu de berenjena 1

Punto número uno: me chifla la berenjena. Así que este cordon bleu de berenjena me vuelve loca. El otro dia estaba echando un ojo a uno de mis blogs preferidos y que he nombrado aqui montones de veces, el de mi cuñada Ruth y su «Vida Saludable, Sí, Se Puede»y me encontré con ésta milhoja de berenjenas que me lleva por la calle de la amargura. Hace ya tiempo que quiero hacerlo, pero no tengo acceso a sardinas frescas. Si que podria hacerlo con sardinas de lata pero seguro que no seria lo mismo. En su lugar me decidi a hacer este Cordon Bleu de berenjena que aun sin ser...