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Ensalada de pasta con vinagreta de naranja y amapola

Bueno, pues resulta que el otro día, Facebook, en una de sus recomendaciones basadas en tus intereses, con ésta ensalada, por fin dio con algo que me interesó. En su «publicaciones que te pueden interesar», me dirigía a una vídeo receta de una ensalada de pasta, que tan pronto la vi, dije… Jo! tiene que estar buenísima! La receta de la que estoy hablando es de La Creme de la Crumb y si pincháis sobre el nombre del blog os llevará a la receta original, que es una ensalada de pasta con espinacas, fresas, piña, anacardos y grosellas rojas pasas, con una vinagreta muy simple con yogur natural, zumo de...

Ensalada mediterránea de atún y trigo

A mitad de la semana es bueno hacer un poco de dieta suave, con una ensalada completa, sobre todo si tenemos planes para el fin de semana. Yo pienso que lo ideal en la vida es que haya equilibrio en todo. Uno puede hacer un exceso con los amigos en el finde, sin tener que ser la bicha rara que no come de esto o de aquello mientas ve a los amigos no privarse de nada. Repito, aqui no hablamos de hacer dietas adelgazantes, hablamos de saber lo que comemos y hacerlo con sentido común, tener una dieta equilibrada. Mis ensaladas, no obstante, son contundentes, porque son plato único. En...

Ensalada «completa»

  A veces no nos apetece nada más que algo fresco, a veces es que queremos cuidar la línea, a veces, como era mi caso ese día, tenemos un catarro impresionante y estamos sedientos, con fiebre, y necesitamos algo que nos dé las vitaminas y nutrientes que estamos perdiendo a través del sudor (por la fiebre), y nos ayude con la deshidratación. En esos casos, qué mejor que una ensalada ???? Pero una ensalada, por si sola, no es suficiente, hay que «completarla». En este caso, con nueces, aguacate (o palta, como la llaman por aquí), uvas pasas, quinoa cocida y semillas de amaranto. Las nueces, entre otras muchas propiedades...

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