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Muffins de almendra y limon sin gluten

muffins de almendra y limon

¿Alguien dijo que rico y sano estaban reñidos? Será porque no han probado estos muffins de almendra y limon. Entre las muchas recomendaciones de ingredientes que queriais ver en las recetas, una de ellas fue la almendras. Se ademas que quien me lo sugirio estaba pensando en algo dulce y delicioso… Pues para mi las almendras van de muerte con el limon y la naranja… son productos y sabores que mezclados entre si dicen Mediterraneo a gritos. Como sabeis, siempre trato de buscar recetas sencillas, sin complicaciones, y estos muffins marcan todas las casillas. Ademas son sin gluten, lo cual es un aliciente añadido para los celiacos. Por qué estos...

Muffins de chocolate y habichuelas

Este es un experimento que sale muy muy bien. A ver, no es que esté inventando nada nuevo, ya hay muchos muffins e incluso galletas que contienen habas (o habichuelas, o porotos, depende como las llaméis en vuestra tierra), pero esta ha sido una receta que se fue haciendo con las cosas que he ido encontrando por mi despensa, como por ejemplo la harina de avena que hice el otro dia o el bote de habas blancas cocidas.. Hoy no voy a darle muchas vueltas al asunto porque me estoy comiendo el tercero de estos muffins, y mientras pienso qué escribir me dan ganas de comer más, así que mejor...