panela

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Humus de chocolate para chocolholicos

14 marzo, 2018 Dulces y Tartas, Fruta, Legumbres, Postres, Recetas saludables

humus de chocolate principal

Hoy traigo una receta super rapida, con pocos ingredientes, y mas que delicioso, asi como sorprendente: humus de chocolate. Y además de ser una receta rápida, tambien va a ser un post rapidito, porque tengo unos dias un poco liados por delante y entre cocinar, sacar las fotos, editarlas con la marca de agua, grabar el video, montarlo y demas, se me pasan unas 6 horas en total. Y despues en escribir, al menos otra hora u hora y media y a veces es que no me llega el tiempo! Y de ahi sale la receta rapida del humus de chocolate. Tenia medio brick de garbanzos que me sobro de...

coquitos o cocadas con quinoa pop

9 marzo, 2018 Cereales, Dulces y Tartas, Huevo, Postres, Recetas saludables

coquitos quinoa pop

Quien no ha probado los coquitos (o cocadas) alguna vez? Pues mira ésta versión que incluye quinoa pop y sustituye el azucar refinado por panela! Pues si, los coquitos me parece que estan extendidos como favorito de pequeños y mayores a lo largo de toda la geografia mundial… No solo los recuerdo de toda la vida y de mi niñez en España, sino que en UK tambien gustaban, en Chile donde resido ahora mismo tambien se hacen (aunque aqui es verdad que le llaman cocadas a otras elaboraciones) y por lo que se, en Venezuela, en Argentina y un largo etc. de paises.  Los coquitos son una de esas recetas...

Peras caramelizadas con jamón

6 diciembre, 2017 Carnes, Entrantes, Fruta, Recetas saludables

jamón serrano con peras caramelizadas con panela

Hola! De nuevo trayendo un receta sencilla y rápida pero de las de quedar bien, pero BIEN!. Quién no ha oído hablar alguna vez del melón con jamón? Un clasicazo de los 80 en todos los restaurantes costeros, o del interior, o de dónde fuese, pero clásico entrante veraniego. Pues le vamos a dar una vuelta de tuerca y lo vamos a convertir en un plato que se puede comer tanto en invierno como en verano. En lugar de melón frío vamos a usar peras caramelizadas, que se pueden tomar en tanto tibias como en frío. Y con jamón claro… Y para hacerlo más saludable, vamos a caramelizar con panela,...