Chocolate

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Crema de cacao saludable

Hola!!! Ya se que dije que os iba a dejar un poco en paz con la calabaza, pero es que es superior a mis fuerzas… Y es que encima no se qué pasa que cada vez que me pongo a buscar inspiración por Internet, acabo dándole vueltas a lo mismo… pero bueno, de verdad de la buena que ésta es la última receta con calabaza por un tiempo. Yo creo que os va a gustar, a pesar de que ya se encuentran mil versiones de ésta «Nutella fit», o «Nutella de calabaza», como sea que otras bloggers la llamen, la verdad que viendo sus recetas, que quería replicar y por...

«Bark» de chocolate negro, blanco, quinoa pop y chips de platano

Si tenéis Pinterest, habréis visto en innumerables ocasiones estos «barks» de chocolate que se han puesto tan de moda. No tienen mucha ciencia, en realidad sólo se trata de derretir el chocolate, extenderlo sobre un papel sulfurizado y echar por encima mientras aún está derretido todo lo que se os ocurra. Para mí, lo veo como la oportunidad de comer el chocolate de calidad que quiero, con menos azúcar y añadiendo los elementos que me interesan (ya sean por su sabor, valor nutritivo o cualquier razón que pueda tener) En mi caso, hice el bark para mi hija. A ella le gusta muchísimo el chocolate sin leche, y vi la...

Muffins de chocolate y habichuelas

Este es un experimento que sale muy muy bien. A ver, no es que esté inventando nada nuevo, ya hay muchos muffins e incluso galletas que contienen habas (o habichuelas, o porotos, depende como las llaméis en vuestra tierra), pero esta ha sido una receta que se fue haciendo con las cosas que he ido encontrando por mi despensa, como por ejemplo la harina de avena que hice el otro dia o el bote de habas blancas cocidas.. Hoy no voy a darle muchas vueltas al asunto porque me estoy comiendo el tercero de estos muffins, y mientras pienso qué escribir me dan ganas de comer más, así que mejor...