Fresas en escabeche de azahar (frutillas)

fresas en escabeche de azahar

Puede que el concepto de fresas en escabeche pueda sonar un poco extraño, pero esperad a probar estas… Hola a todos… Por aqui empiezan a aparecer las primeras fresas (frutillas) y como me encantan, no me pude contener y compre el primer kilo… no estaban aun en su punto, demasido duras y no del todo dulces, pero ya casi… por lo que pense en la manera de hacerlas mas apetecibles. Normalmente cuando eso me pasa, hago un almibar muy ligero, con apenas azucar, y agua de rosas… las dejo reposar para que absorban el sabor y aroma  y las como acompañadas de yogur u otra fruta mas madura. Pero no...

Trigo con leche y peras Chai

trigo con leche y peras chai

Una vuelta de tuerca a unos postres muy tradicionales: el arroz con leche y las peras escalfadas. Hola a todos, bienvenidos un nuevo miercoles a esta ventana a mi casa. Hoy os traigo una propuesta estupenda, dos postres en uno! Iba a hacer un post con cada una de estas ideas, por separado, pero despues pense que juntos quedarian de muerte lenta… y no me equivocaba… este trigo con leche con las peras escalfadas en te chai son una delicia y un acierto, los mires como los mires! Tanto el trigo con leche como las peras infusionadas con chai son super faciles de hacer (no por ello estan menos deliciosos),...

Flan de quinoa con compota de frutos rojos

Hola a todos! Esta semana os traigo una receta muy sencilla y bastante sabrosa con la quinoa como estrella. Os voy a ser sincera… la quinoa, a no ser que vaya en preparaciones con mucho sabor y que enmascaren el verdadero sabor de la quinoa, a mi no me gusta mucho. Yo se que hay gente que es super fan de ella y que se la come como si fuera agua, pero a mi aun me cuesta… ese saborcillo extraño que deja al final no me convence… pero en este flan la verdad que en combinacion con los frutos rojos (que siempre son un plus) y con la vainilla que...

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